【大豊作祭り!】永島農縁の生黒宝きくらげ1㎏!収穫当日発送!
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【大豊作祭り!】永島農縁の生黒宝きくらげ1㎏!収穫当日発送!

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一定に順番に収穫が出来るように袋切り作業をずらしてもこの陽気で一気に採れ過ぎてしまっております。天気には勝てませんね(^_^; 横浜市金沢区で作っている肉厚、プルプリ食感の生黒キクラゲ! 薬剤不使用、地下水のみで手をかけて栽培した黒宝キクラゲがたっぷり1kg 。保存に関してあh冷蔵庫では1週間ほどですが、サッと湯通しして頂ければ冷凍保存で1カ月ほど、干して頂ければ乾燥キクラゲとして乾燥材を入れてタッパー密封で長期保存も可能です。 中国産が96%以上とまだまだ国産キクラゲは少ないですが、栽培の安全性と美味しさで皆さんに召し上がって頂きたいと思います! お料理レシピの画像とページも添付しておきますので参考にしてください。 【永島農園 生キクラゲのクックパッドレシピ】 https://cookpad.com/recipe/list/12374185?category_id=92892 【4枚目の画像は新玉ねぎの簡単出汁浸し】 ①新玉ねぎの皮をむいて6等分くらいにくし切り(小玉なら4等分) ②キクラゲは石づきだけ切り落として、付け根ごと一口サイズにカットしておく ③レンジで使える大き目の深いお皿に白だしでお好みの濃さの出汁を準備。キクラゲがお出汁を吸うのでたっぷり目に。 ④新玉ねぎとキクラゲを入れて、中まで火が通るくらいにレンジでチン(シャキ感を) 完成です!お出しを吸った生キクラゲならではのプルプル食感が最高です。夜作って一晩寝かせても味が染みて美味しいですよ。