【送料無料!】秋のおひさまシイタケ祭り!無選別1kg以上&お試し干し木耳付き
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販売期間
2019/11/26 00:00 〜 2019/12/06 23:59

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椎茸さんが大量にモリモリと採れ始めたのでセールをさせて頂きます! まん丸じゃないのも入りますが、すべて肉厚の椎茸をお入れさせて頂きます! たっぷり1㎏も有るのどうするの?と、いう事で食べ方と保存のご提案。 ①まずは焼き椎茸。軸を切ってカサを裏返して素焼き、バター醤油、オリーブオイルで焼き目をつけて。軸も半分カットで一緒に焼いてみてください! オーブン焼きはチーズやみそマヨ、変わり種はブルーチーズをのせて焼くとお酒が進みます! ②残りの半分くらいを薄くスライスして軒先かベランダに1日干してセミドライしいたけに!オリーブオイルで炒めたものを味付けをしてオイル漬けにすれば旨味と香りが凝縮した旨味の塊で手が止まりませんよ! ③残りの半分は石づきを切り落して、一口カットして冷凍に!調理のポイントは冷凍のまま調理すること。繊維が壊れることで旨味と香りがアップします!スープにパスタ、万能にお使い頂けます。 干しキクラゲもお試しで食べ方レシピと一緒におまけサイズで入れさせて頂きますので肉厚プルプリ食感をお楽しみください。 ご贈答対応も可能ですので、ご希望の方は備考欄にコメントお願いしますm(__)m 以下、おひさまシイタケの特徴です。 一般的な菌床栽培よりもたくさん日光を浴びて育ったシイタケです。 育てているシイタケの菌種は形よりも味わい重視なので形の揃いは悪いですが、軸(きのこのカサの下の柄の部分です)まで旨味たっぷりです! 内容はおまかせのため日によって大きさや形は不揃いですが、朝収穫したものをその日のうちに箱詰めして発送するので鮮度抜群です! 干し木耳のおまけも付けさせて頂きますのでこの時期は付け根の木くずだけ取ってお鍋やおでん、煮物に入れてみてください。 出汁と旨味を吸ってプルプルきくらげになりますよ! 【栽培情報】 菌床栽培 井戸水栽培 薬剤不使用栽培